Pour aller plus loin

Decouvrez ici nos astuces, les informations pratiques et plein d’autres surprises.

03
aoû

Astuces pour un bon barbecue

    Qu’est ce qui peut être mieux qu’un  barbecue en cette période estival ? Voici quelques astuces pour passer un bon moment et régaler vos proches.

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Christophe Colomb
18
jan

L'origine des piments

Le terme piment ou piment fort (Légume vert ou rouge) est un nom vernaculaire utilisé pour désigner plusieurs espèces de plantes annuelles de la famille des Solanacées. Elles sont originaires d'...

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18
jan

Piments et santé

Le piment est renommé pour son goût piquant très caractéristique. Élément incontournable de la gastronomie antillaise, on peut ré-hausser de nombreux plats en l'utilisant en sauce, frais ou en poudre...

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18
jan

Anecdotes

    Quelques histoires amusantes à propos du piment.

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La roue de la force de piments Dame Besson
18
jan

Donnez une touche créole à vos plats fac'îlement !

Quoi de plus communs qu'une pizza, du riz ou des pates ?  

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18
jan

Astuces pimentées

Comment calmer la brûlure du piment ? Quels sont les précautions à prendre quand on les manipule ? Comment le conserve t-on ? Voici quelques questions auxquelles vous trouverez les réponses ici...

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Wilbur Scoville
18
jan

L'échelle de Scoville

    Saviez vous qu'il existe une échelle sur laquelle sont classés les piments, en fonction de leur force ? Cette graduation est nommée: l'échelle de Scoville.    

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