Creoles
Vous avez envie d'une recette créole traditionnelle ? Pa ni pwoblem !
Trouvez ici votre recette préférée, adoptez nos sauces, obtenez le résultat parfait et dégustez ! Il y en a pour tous les goûts !
Salade Fraicheur à la sauce créoline
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 càc de Sauce Créoline Originale (Douce ou Forte) - 1 mangue - ½ poivron rouge – ½ poivron vert – ½ poivron...
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Bokit au poulet
Ingrédients pour faire la pâte : - 500 g de farine - 1 càc de sel - 1 càc de sucre - 24 g de levure fraiche - 250 ml de lait - 2 l d'huile (pour la friteuse...
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Crabes farcis à la sauce Créoline
Pour 3 personnes : - 3 crabes de terre - 3 càc de sauce Créoline Originale (Douce ou Forte) - 3 càc de sauce Chien Traditionnelle...
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Ouassous flambés à la sauce des boucaniers au gingembre
- 6 ouassous - 1 càs de sauce des boucaniers au gingembre - 1 mangue - 2 càc de sauce créoline Originale (Douce ou Forte) - 1/2 citron vert - 1 pincée de sel...
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Mille-Feuille de bananes vertes et chiquetaille de morue
La recette pour 4 personnes: Pour le mille-feuille : - 6 bananes vertes - 1 papaye verte - 12 tomates cerises - 3 càc de sauce Créoline Originale (Douce ou Forte)...
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Madeleines au jambon de Noël
La recette pour 20 madeleines: - 110g de farine - 3 œufs - 1 càc de levure chimique - 50g de beurre fondu - 100g de jambon de Noël - 100g d'emmental - 1 càs de Sauce...
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Bûche glacée façon sorbet coco antillais et son insert mangue, passion, piment
Pour le sorbet coco: - 2 boîtes de crème de coco (soit 40 cl) - 1 sachet de fixateur de chantilly - 1 boîte de lait concentré sucré - Crème liquide 35% soit 150 g - 1 cuillère...
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Volaille de Noël farcie au jambon fumé antillais et ananas
Pour la marinade: - 1 volaille entière de 3 kg au choix (pintade, chapon, poulet, dinde etc) - 50 g de sucre de canne - 1 gros oignon blanc - 3 gousses d’ail - 10 brins de...
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Pâtés salés antillais à la purée de piments végétariens
Ingrédients pour 8 personnes - 3 rouleaux de pâte brisée - 400 g de chair à saucisse - 160 g de viande de bœuf hachée - 1 oignon haché - 1 cuillère à soupe de cives ciselées -...
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