Classiques

Vous voulez juste rajouter une touche créole à vos plats classiques ? Rien de plus simple !

Voici quelques idées de recettes délicieuses et gourmandes avec la touche magique des sauces Dame Besson.  

Vous ne pourrez plus vous en passer !

Bifteck d'aloyaux au BBQ

Bifteck d'aloyaux au BBQ

- 8 biftecks d'aloyau épais mais de grosseur moyenne;
- Épices à Steak;
- huile végétale.

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Duo de tartelettes aux brocolis

Duo de tartelettes aux brocolis

Pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée;
- 1 tête de brocolis;
- 2 rondelles de fromage de chèvre frais;
- 50 g de saumon fumé;
- 2 càc d’Épices à Steak...

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Courgettes rondes farcies au taboulé

Courgettes rondes farcies au taboulé

Pour 4 courgettes rondes:
- 4 courgettes rondes;
- taboulé;
- 4 tomates;
- 1 concombre;
- 100 g de féta;
- menthe;
- sel, poivre;
- Épices à...

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Tartelette au thon et à la tomate

Tartelette au thon et à la tomate

Pour 6 tartelettes :
- 1 pâte feuilletée;
- 1 boîte de thon;
- 1 oeuf;
- 250g de crème fraîche épaisse;
- 1 grosse tomate;
- 1 càs ou 1càc (selon le piquant...

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Côtelettes de porc au BBQ

Côtelettes de porc au BBQ

- 12 côtelettes de porc (pas trop épaisses);
Marinade :
- 2/3 tasse d'huile végétale;
- 1/2 tasse de sauce Soya;
- 1/4 tasse de miel;
- 2 càs de vinaigre...

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Mini-cakes salés au surimi

Mini-cakes salés au surimi

Pour 16 mini-cakes :
- 100 g de farine;
- 2 pincées de levure chimique;
- 2 oeufs;
- 50g de gruyère;
- 6 cl de lait;
- 6 cl d'huile;
- 3 batônnets de...

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Rôti de bœuf au four et pommes de terre

Rôti de bœuf au four et pommes de terre

Pour 4 personnes :
- 1 rôti de boeuf bardé et ficelé d'environ 750 g;
- 4 gousses d'ail;
- 3 ou 4 petites branches de thym;
- 10 g de beurre;
- sel, poivre noir;...

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Muffins de pommes de terre

Muffins de pommes de terre

Pour 10 muffins environ :
- 500 g de pommes de terre;
- 3 œufs;
- 2 c à s de crème fraîche;
- 15 g de beurre;
- 2 càs de gruyère râpé;
- 5 càs de farine...

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Œuf sur le plat au four

Œuf sur le plat au four

Pour 2 personnes :
- 4 oeufs;
- 3 càs de persil haché;
- 2 échalotes hachées;
- 225 g de champignons nettoyés et émincés;
- 25 g de beurre;
- 4 càs de crème...

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