Nuggets de poulet à la Sauce des Boucaniers au Gingembre

• - 1 kg de filet de poulet;
• - 250 g de farine;
• - 4 càc de Sauce des Boucaniers au Gingembre;
• - 1 oeuf;
• - 2 càc d'ail déshydraté;
• - 6 piments végétariens;
• - 4 gousses d'ail;
• - sel, poivre;
• - huile de friture;
• - 300 ml d'eau pétillante bien fraiche;
• - jus de citron
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- Nettoyer le poulet avec du jus de citron.

- Couper les filets en cube de taille moyenne et les mettre dans un saladier.

- Ajouter les gousses d'ail écrasé, les piments végétariens préalablement coupés, sel, poivre et 2 cuillères à café de la Sauce des Boucaniers au Gingembre. Mélanger le tout et laisser mariner pendant 40 min environs.

- Pendant ce temps nous allons réaliser la panure. Dans un saladier ajouter la farine, l'ail déshydraté, du poivre, l'oeuf, un peu de sel, 2 cuillères a café de la Sauce des Boucaniers au Gingembre et l'eau pétillante. Mélanger, la pâte doit être n'y trop épaisse, n'y trop liquide.

- Mettre de l'huile à chauffer dans un casserole ou une friteuse.

- Tremper les morceaux de poulet dans la panure et les plonger dans l'huile bien chaude.

- Un fois bien coloré, égoutter les sur du papier absorbant. Vos nuggets sont prêts à être dégustés. Bon appétit !